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空腹吃这些食物等于慢性自杀?看完更慌了…

2019-08-2109:27:06来源:人民日报

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对于一个正宗的吃货来说

每天最开心的事情

不是吃、吃、吃

就是在去吃、吃、吃的路上

现在市面上的美食

也是琳琅满目,数不胜数

各种美味

分分钟让你的肚子“欲罢不能”

但是

正当我准备“大吃一场”的时候

网上一篇名为

“这些东西不能空腹吃,否则等于慢性自杀”的文章

在朋友圈疯狂蔓延

文中提到

空腹千万不能吃

牛奶、香蕉、浓茶、咖啡、酸奶等食品

网络新闻截图

那么

事实果真如此吗?

如果空腹吃了这些

真的会对身体造成威胁吗

今天我们就来好好说一说

空腹不能喝牛奶?

牛奶和水不一样,它不会直接进入肠道(小肠、大肠),导致来不及被吸收。牛奶中富含酪蛋白物质,酪蛋白遇到胃酸会出现凝固,这就可以延长它在胃中停留的时间,有助于消化。

很多人担心空腹喝牛奶会导致牛奶中的蛋白质被浪费掉,直接去分解供能了。

事实上牛奶中除了蛋白质以外,所含的乳糖(4.5%左右)和脂肪(3%左右)都可以为身体提供能量,蛋白质并不会那么快被消耗。

当然,对于一些本身“乳糖不耐症”比较严重的人群来说,空腹喝牛奶可能会导致腹泻、腹痛,但经过时间的推移和自身的锻炼(少量多次、循序渐进饮用牛奶),这种症状也会慢慢减轻。

空腹不能吃西红柿?

网传空腹吃西红柿,其中所含的大量果胶物质会增加胃内的压力,导致胃扩张和胃痛。

其实,对于西红柿来说,每100克中的膳食纤维含量仅有1.2克,而果胶只是膳食纤维中的一小部分,这也就说明西红柿中并非含有大量的果胶物质,而所谓的胃扩张和胃痛其实也就很难出现。

还有人说西红柿的营养比较单一,不适合空腹吃。

西红柿中所含的固体物质在5克左右(每百克),其中所含糖类物质、蛋白质、维生素以及矿物质元素都还算丰富,说它营养单一实为不太负责。

空腹不能吃香蕉?

空腹不能吃香蕉是很老的传言了,说“因为香蕉当中含有大量的镁元素,镁是影响心脏供能的敏感元素,对心血管存在抑制作用,所以对健康有害”。

一方面香蕉中镁元素的含量其实并没有很高,每100克香蕉中所含的镁元素仅是人体镁元素单日需求量的8%左右,完全低于坚果、蔬菜、鱼类以及粗粮等食物的镁元素含量。

另一方面镁元素是人体必需的矿物质元素,并不像网传的那样。

空腹不能喝酸奶?

有人说空腹喝酸奶会增加胃酸的浓度,从而影响食欲和本身的消化功能。

其实,胃酸的酸度要远高于酸奶,当酸奶进入到胃部时,还会降低胃酸的酸度。

而且,胃蛋白酶需要在酸性的环境下才能发挥作用,所以,酸奶并不会影响自身正常的消化功能。

空腹不能喝茶?

网传空腹喝茶会摄入一定量的咖啡因,影响正常的消化功能,导致肠胃不适。

其实,如果是浓茶的话,经常空腹饮用的确容易摄入过多的咖啡因物质,会刺激胃肠消化系统。但如果茶浓度不是很高,少量空腹饮用问题不大。

空腹不能喝蜂蜜?

网传空腹喝蜂蜜会导致体内的酸性增加,时间一长容易增加胃溃疡的发病风险。

蜂蜜中含量最多的是糖类物质,只要不是喝太多,对身体的刺激并不大。而且,所谓的酸碱体质并不存在,没有食物会增加体内的酸碱性,请正确看待这个问题。

此外,对于网上传言柿子、山楂、菠萝、大蒜、豆浆、鸡蛋等食物都不能空腹食用的理论,其所谓的原理并不科学,别再信了。

但有些食物的确是不能空腹吃的,反而却经常有人空腹吃,一起来看看是哪些食物。

哪些食物不建议空腹食用?

1、辛辣刺激性食品

对于各种麻辣食物,空腹食用容易过分刺激胃部黏膜。因此,不建议常吃,更不建议空腹食用。

2、各种“酒水”

对于白酒、啤酒等酒水来说,空腹饮用可能会损伤食道黏膜和胃肠黏膜。

3、 含糖量较高的食物

对于正常人来说,空腹大量食用含糖量较高的食物容易诱发“烧心”问题。

所以,像红薯、甜度较大的糕点等食物,最好不要空腹食用,避免给胃肠消化系统增加压力。

综上所述

网传空腹不能吃

牛奶、香蕉、浓茶、咖啡、酸奶的言论

不可信

要记住

吃任何食物都要因人而异

任何所谓的危害反应都要考虑剂量

责任编辑:向勤如(EN006)

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