当人们在做菜的时候，最不能缺少的调味食物就是大葱，很多家庭在做饭的时候都会用到大葱。此外，如果常吃大葱，还会给身体带来很多好处，还有一定的保健功效。

杀菌消毒

我们都知道大葱口感偏辣，很多人因为这些原因不喜欢吃，其实在做饭时放入一些大葱，能起到解毒的作用。如果出现感冒，发热的情况，可以适当吃一些大葱，有助于杀菌消毒，能够缓解这些症状。

舒张血管

大葱中富含维生素，还含有一些其它的矿物质，有助于加快血液循环，能够保持血压在正常的范围内，并且也能增加血管的弹性，有助于血管健康。对于血压偏高的人群，由于血压波动较大，可能会频繁出现头晕，头痛的情况，很适合吃一些大葱，有很好的缓解作用。

另外，常吃大葱还有助于减缓大脑功能退化，使大脑更灵活，对老年痴呆的预防有一定的效果。

发汗散热

因为大葱特殊的味道，常吃能够刺激身体的汗腺，能够加快排汗的速度，有助于散热。此外，吃下大葱后，还可以刺激呼吸道，能帮助咳出粘液，使人们更舒服一些。

缓解疲劳

在日常做饭的时候放入一些大葱，食用后可以减轻疲劳的情况，还可以和富含维生素的食物一起食用，能够使人们精力充沛，更有活力。

促进消化

大葱中含有的物质能够刺激胃液大量分泌，能够使人胃口大开，还可以提高人体的消化功能，加快消化液的分泌，从而提高人体对营养物质的吸收，能够全面的补充营养。

降低胆固醇

如果喜欢吃油腻的食物，比如红烧肉，会使体内的胆固醇大量堆积，引起高血脂。相信你们身边也有这样的人群，看起来身材肥胖，但是体内的胆固醇含量并不高，身体很健康，那可能是因为这些人比较喜欢吃大葱。