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很多癌症都是“省”出来的,你以为的这些“好习惯”尽快改掉!

2021-07-0211:00:01来源:北青网综合

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勤俭节约是中华民族的传统美德,但节俭用错地方可能影响健康。

买菜捡便宜、剩饭剩菜舍不得扔、牙齿坏了不及时拔掉……这些看似节俭的行为,其实藏着不少健康隐患,甚至可能会诱发肿瘤。

01胃肠癌症

1、坏果蔬舍不得扔

水果放久了会腐烂,而很多人都会把烂的切掉继续食用。

其实我们看到的发霉部分,是霉菌菌丝完全发展成型的部分,而那附近,还有很多不成型的、肉眼看不见的霉菌。

而且有些霉菌,如存在于水果中的展青霉素,还是高温加热杀不死的,食用后易致肝中毒。

不仅是腐烂的水果,霉变的花生、瓜子等坚果;长斑的鸡蛋、发芽的土豆等都是变质的,容易引发中毒,为了安全起见,还是尽早扔掉。

2、剩菜剩饭舍不得倒

老一辈很多都是从吃不饱穿不暖的年代过来的,所以非常节约粮食,吃不了的饭菜,经常就是放在冰箱里面,第二天、第三天还在继续吃。

但是他们不知道的是,蔬菜里面通常含有硝酸盐,在细菌的作用下,硝酸盐就会转变为对人体有害的亚硝酸盐,存放时间越长,亚硝酸盐含量越多。

偶尔吃一顿没有关系,但如果我们长期吃这样的剩菜,摄入的亚硝酸盐很多,从而对人体造成一些影响,最主要的危害,就是可能会致癌。

3、食用油反复用

很多人舍不得扔掉炸过食物的油,会用来再次高温炒菜或者再次油炸,但这是不科学的。

因为使用多次的油会残留苯并芘、醛类等杂环化合物等致癌物质,常使用会增加患癌风险。所以,食用油最好只使用一次,在控制好油温的情况下,最多3次。

02肺癌

省油烟机

很多人为了节省电费舍不得打开抽油烟机,这是非常错误的做法。

食用油被加热后产生的油烟中含有超过200种有害物质,包括直径不等的颗粒物、多环芳烃类物质、甲醛、挥发性有机污染物等。

当厨房油烟随空气侵入呼吸道,会引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状,这些特征被称为“油烟综合征”。

同济大学肿瘤研究所一项长达5年的肺癌流行病学调查发现,中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟,会使其患肺癌的危险性增加2-3倍。

做饭时的油烟含有相当于爆表值400倍的PM2.5浓度,远超国家室内标准的VOC浓度,以及高浓度的氧自由基,炉灶还会产生高温和高强度的红外线,这些都会损害皮肤。

03口腔癌

1、看牙省

不少人为了省钱,牙疼时买些止疼药一吃了事。既不去医院就诊,也不到正规机构看牙,导致口腔顽疾愈演愈烈,出现龋齿甚至是烂牙、残根,口腔黏膜受刺激又会诱发口腔溃疡,继而增加癌变风险。

据世界卫生组织统计,口腔癌是世界上第6大常见癌症,每年新增病例超过26万人,死亡近13万人,其中近2/3发生在发展中国家。

出现口腔问题要尽早发现致病因素,及时到专业的医院就诊。采取磨改尖锐边缘、拔除残根残冠、肃清牙结石、镶牙等办法,口腔溃疡会很快愈合,否则发现过迟或一直拖着,就可能癌变。

04防癌铁律

1、控制体重,限制糖和热量的摄入

在不会体重过轻的前提下,尽可能减轻体重,每天至少运动30分钟。

少喝含糖饮料,少吃或不吃「能量密集型食物」(纤维素量低、脂肪含量较高的加工类食品)。

2、多吃植物性食物

多吃各种蔬菜、水果、全谷和豆类食品(蔬菜和水果每天至少要吃 400 克)。在每天的饮食中,植物性食物(如蔬菜、水果、谷类和豆类)应占总量的2/3以上,品种保证在5种以上。

3、少吃红肉

每周吃的红肉少于 500 克(红肉主要是牛肉、猪肉和羔羊肉),避免食用加工肉(熏肉、腌肉等),最好以鱼和家禽代替红肉。

4、限制酒精

男性每天酒精摄入量应当小于 20~30 克,女性每天酒精摄入量应当小于 10~15 克。

如果要换算成平时喝的酒就是:

男性每天不超过「2 份」饮酒量,女性每天不超过「1 份」饮酒量。

所谓「1 份」饮酒量,大致相当于 355 毫升啤酒,或者 150 毫升葡萄酒,或者 45 毫升 40 白酒(如果是 60 度白酒,则只有 30 毫升)。

5、限制食盐

每天吃的盐总量不超过 6 克。不仅要少吃咸的东西,还要少吃含钠多的零食或腌制食品

6、饮食卫生

不要食用在常温下存放时间过久、可能会受到真菌和毒素污染的食物;不吃烧焦的食物、直接放在火上进行烧烤的鱼肉。

来源:高质量生活家

责任编辑:龙静玉(EK010)

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